Сковорода электрическая с чугунной чашей СЭСМ – 0,25ЛЧ
Сковорода электрическая с чугунной чашей СЭСМ – 0,25ЛЧ предназначена для эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для жарения основным способом и во фритюре, для тушения, припускания, пассерования, а так же для приготовления на пару мясных, рыбных, овощных блюд и кулинарных изделий. Чаша сковороды СЭСМ – 0,25ЛЧ отлита из чугуна. Чаша сковороды наклоняется, при помощи винтового механизма, на угол, необходимый для удобной выгрузки продуктов. Нагрев пода чаши сковороды осуществляется ТЭНами. Плавное регулирование и автоматическое поддерживание температуры пода от 50 до 300 0Спроизводится регулятором на лицевой панели сковороды.
Технические характеристики
|
Параметры |
СЭСМ – 0,25ЛЧ |
|
Площадь пода чаши , м² |
0,28 |
|
Номинальный объем чаши, л |
40 |
|
Мощность, кВт |
6 |
|
Напряжение на нагревательных элементах, В |
220 |
|
Напряжение питающей э/сети, В |
380 3N~ |
|
Регулировка температуры пода чаши, 0С |
50…300 |
|
Время разогрева пода чаши до 300 0С, мин., не более |
35 |
|
Габаритные размеры (Д*Г*В), мм |
800*800*850 |
|
Масса, кг |
130 |