Установка шаурма-2-М газовая
Газовая установка Шаурма-2-М производства МП "ATESY" предназначена для поджаривания мяса для шаурмы, принцип действия установки заключается в том, что мясо сформированное в цилиндр вращается при помощи ручного воротка непосредственно около газовых горелок до его готовности, установка проста и экономична в обслуживании. Для удобства каждая газовая горелка имеет свой кран регулировки газа. Скорость приготовления мяса регулируется за счет расстояния между цилиндром мяса и газовыми горелками и интенсивности работы газовых горелок.
Мясо для шаурмы поджаривается по специальной технологии в предназначенных для этого грилях. Вырезка нанизывается на вертикально расположенный нож, который вращается вокруг своей оси и относительно газовых горелок. По мере поджаривания мяса, его срезают тонкими кусочками, которые падают в поддон, и используют для начинки.
Газовая установка Шаурма-2-М выполнена из нержавеющнй стали.
Технические характеристики:
Наименование | Шаурма-2-М |
Габаритные размеры, мм (Д*Ш*В) | 450*670*910 |
Эквивалентная эелектрическая мощность (при полностью открытых газовых кранах), кВт | 7,3 |
Номинальное давление газа, Па | 2940 |
Количество газовых горелок, шт | 2 |
Диаметр вводного штуцера, мм | 1/2" |
Масса, кг | 20 |