Пароконвектомат Рубикон АПК-6-1/1-И

Эл. почта
parokonvektomat-rubikon-apk-6-1-1-i
Цена:
Цена: 139000 руб
Производитель: МП "ATESY"
Описание

       Пароконвектомат РУБИКОН АПК-6-1/1-И инжекторного типа это универсальная, профессиональная, высокопроизводительная печь, которая подойдет для любой кухни предприятий общественного питания: ресторан, кафе, столовая, кулинарии в супермеркетах, пекарнях.

       Параметры процесса приготовления в РУБИКОН АПК-6-1/1-И инжекторного типа  задаются с помощью набора поворотных ручек и энкодера. Пароконвектомат оснащен индикатором отображающим установленную и текущую температуру в камере. Принудительная конвекция обеспечивается высокоскоростным вентилятором в камере пароконвектомата, вокруг которого установленны ТЭНы. Парообразование - инжекторного типа: автоматический впрыск и ручной впрыск. Камера и сам  пароконвектомат изготовлены из нержавеющей стали AISI304. Внутрення камера пароконвектомата герметичная и в нижней ее части имеется сливное отверстие. Дверь камеры оснащена двойным стеклом для защиты персонала от ожогов при прикосновении. Внутренее стекло легко открывается для очистки стекол с обеих сторон. В нижней части двери есть водосборник для сбора конденсата.

       Ручка открывания двери имеет одноходовый механизм, режим "свободные руки". Пароконвектомат оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи и регулируемые по высоте ножки.

Режимы работы

  • Конвекция +30°C...+270°C;
  • Пар +100°C;
  • Конвекция + Пар +30°C...+270°C;
  • Режим быстрого охлаждения рабочей камеры;
  • Режим ручной мойки.

Технические характеристики

Параметр РУБИКОН АПК-6-1/1-И
Номинальное напряжение тока, В 380
Род тока трехфазный переменный
Частота тока, Гц 50
Номинальная потребляемая мощность, не более, кВт 10
Номинальное напряжение на ТЭНе, В 220±10%
Максимальный размер гастроемкости GN1/1
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями, мм 68
Диапазон установки таймера от 10 минут до 120 минут
Диапазон установки температуры в камере, °С +30...+270
Номинальная мощность ТЭНа, кВт 9
Давление воды в водопроводной сети, кПа 200...600
Максимальная нагрузка на гастроемкость, не более, кг 5
Максимальный расход воды в режиме парообразования не более, л/час 2
Габаритные размеры, (длина*глубина*высота), мм 845(945**) х 780(845*) х 740
Масса, кг 100
Примечание * с ручкой ** с душирующим устройством

Подставка под пароконвектомат ПДТ-Л

Подставка ПДТ-Л для АПК-6-1/1 является вспомогательным оборудованием, предназначена для установки пароконвектоматов типа ПКА на столешницу и размещения семи гастроемкостей GN 1/1. Все элементы выполнены из нержавеющей стали. Подставка имеет регулируемые по высоте ножки с резиновыми вставками, поставляется в разобранном виде.

Цена - 17 000 руб.

 

Зонт вентиляционный ЗВН-900ПА

Зонт вентиляционный ЗВН-900ПА является вспомогательным оборудованием, предназначена для установки на пароконвектоматы серии "РУБИКОН" АПК-6-1/1(И), АПК-10-1/1(И). Зонт выполнен из нержавеющей стали AISI430. Подставка имеет регулируемые по высоте ножки с резиновыми вставками, поставляется в разобранном виде.

Цена - 16 800 руб.

 

Руководство по эксплуатации Пароконветомат АПК-6-1/1-И.

Отзывы

Нет отзывов об этом товаре.