Аппарат контактной обработки АКО-40Н
Аппарат контактной обработки настольный AK0-40Н (жарочная поверхность) предназначен для приготовления блюд, таких как стэйк или рыба, путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей. Устанавливается на нижний модуль МН-02 или стол. Имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности от 65 до 270°С. Жарочная поверхность имеет одну половину с гладкой поверхностью, другую с рифлёной. На лицевой панели расположен лоток для сбора масла. Аппарат имеет регулируемые по высоте ножки.
Технические характеристики
| Показатель | АКО-40Н |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 4,5 |
| Номинальное напряжение, В | -380/220 |
| Частота тока, Гц | 50 |
| Потребляемая мощность конфорки, кВт | 4,5 |
| Площадь жарочной поверхности, м2 | 0,22 |
| Рабочая температура на поверхности конфорки, °С | 270 |
| Время разогрева до максимальной температуры конфорки, мин | 25 |
| Масса, кг | 52 |
 |
Модуль нижний МН-02 предназначен для установки одиночного настольного модуля из тепловой линии 700 серии. Модуль имеет открытую с лицевой стороны нижнюю полку и направляющие для гастроемкости размером GN 1/1. Модуль имеет регулируемые по высоте ножки. Размер, мм (ВхШхГ) - 540х400х691 |