Универсальная кухонная машина УКМ-06

Эл. почта
universalnaya-kuhonnaya-mashina-ukm-06
Цена:
Цена: 125359 руб
Производитель: ООО "Завод"Торгмаш"
Описание

      Универсальная кухонная машина УКМ-06 предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания - столовые, кафе, рестораны. Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем. УКМ-06 можно использовать как мясорубку для измельчения мяса, рыбы на фарш, овощерезку для нарезки овощей, протирочную машину для протирки вареных овощей.

Технические характеристики:

Параметры и назначение сменных механизмов УКМ-06

Технические характеристики

ПМ – приводной механизм
Приведение в действие отдельных сменных механизмов

Напряжение 380В

Род тока – 3-х фазный, переменный

Мощность электродвигателя – 1,12/1,5 кВт

Частота вращения ПМ (2скорости),об./мин.
1 скорость – 200;
2 скорость – 380;

ММ – мясорубка
Приготовление мясного и рыбного фарша

Производительность, кг/час – 250

Наружный диаметр решеток – 82 мм

Диаметр отверстий ножевых решеток, мм – 5,9

МО – механизм овощерезательно-протирочный
Нарезание сырых овощей и шинковка капусты;
Нарезание вареных овощей;
Протирание, вареных овощей, фруктов и творога;
Количество рабочих дисков – 8 шт.;

Производительность при нарезании сырых овощей, не менее, кг/час:

  • брусочками сечением 10*10 мм (картофель – главный параметр) – 350;
  • кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм картофель, свекла – 200;
  • огурцы, морковь, репа – 100;
  • шинковка капусты толщиной 2 мм – 160;
  • шинковка кольцами и полукольцами лука репчатого толщиной 2 мм – 140;
  • нарезка пластинками 10*12*12 мм (картофель, морковь) – 200;

Производительность при нарезании вареных овощей, не менее, кг/час:

  • пластинками 10*12*12 мм (картофель, морковь, свекла) – 160;
  • соломкой сечением 4,5*3 мм (морковь,свекла) – 200;

Производительность при протирании варенного картофеля, не менее, кг/час: 400;

П-01 - подставка для приводного механизма

 

Отзывы

Нет отзывов об этом товаре.