Универсальная кухонная машина УКМ-06
Универсальная кухонная машина УКМ-06 предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания - столовые, кафе, рестораны. Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем. УКМ-06 можно использовать как мясорубку для измельчения мяса, рыбы на фарш, овощерезку для нарезки овощей, протирочную машину для протирки вареных овощей.
Технические характеристики:
Параметры и назначение сменных механизмов УКМ-06 |
Технические характеристики |
ПМ – приводной механизм |
Напряжение 380В |
Род тока – 3-х фазный, переменный |
|
Мощность электродвигателя – 1,12/1,5 кВт |
|
Частота вращения ПМ (2скорости),об./мин. |
|
ММ – мясорубка |
Производительность, кг/час – 250 |
Наружный диаметр решеток – 82 мм |
|
Диаметр отверстий ножевых решеток, мм – 5,9 |
|
МО – механизм овощерезательно-протирочный |
Производительность при нарезании сырых овощей, не менее, кг/час:
|
Производительность при нарезании вареных овощей, не менее, кг/час:
|
|
Производительность при протирании варенного картофеля, не менее, кг/час: 400; |
|
П-01 - подставка для приводного механизма |
|