Мясорубка производственная МИМ-80

       Производственная мясорубка МИМ-80 предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания.

Производственная мясорубка МИМ-80 выпускается в исполнении УЗ по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от +1 до +40°С. Мясорубка МИМ-80 выполнена в однофазном и трехфазном варианте и выпускается с облицовкой из нержавеющей стали. Установленный в мясорубках МИМ-80 червячный редуктор обеспечивает бесшумную, плавную и равномерную работу мясорубки, улучшает их эксплуатационные свойства и увеличивает продолжительность работы.

Технические характеристики:

Параметры	Исполнение машины
	МИМ-80	МИМ-80-01
Производительность, кг/ч, не менее	80	80
Производительность при повторном измельчении котлетной массы, кг/ч, не менее	26	26
Мощность установленного двигателя, кВт	0,55	0,55
Номинальная потребляемая мощность, кВт	0,81	0,82
Питающая электросеть: - род тока - номинальное напряжение, В - частота тока, Гц	однофазный переменный 220 50	трёхфазный, переменный 380 50
Частота вращения шнека, об/мин	187
Габаритные размеры, мм, не более: длина ширина высота	450 300 580
Масса, кг, не более	27	28

Устройство и работа мясорубки МИМ-80:

        Мясорубка состоит из собственно мясорубки, привода и съёмной чаши. Собственно мясорубка в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, двустороннего ножа, решетки, кольца упорного и ножа подрезного, облицовки из нержавеющей стали.

Над загрузочным отверстием расположен несъёмный предохранитель, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку работающей мясорубки. На боковой стороне облицовки расположены кнопки "Пуск", "Стоп" и "Реверс".

Перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса мясорубки, а затем толкачом к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущего инструмента.

Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решеток с отверстиями различных размеров. Решетка вставляется в корпус мясорубки и удерживается от проворачивания шпонкой.

Параметры решеток:

Схема мясорубки: