Мясорубка производственная МИМ-600М

     Производственная мясорубка МИМ-600М предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. Для удобства работы на мясорубке МИМ-600Мв случае остановки шнека при переработке мясопродуктов низкого качества предусмотрен режим "Реверса". При нажатии на кнопку "Реверс" можно вернуть продукт в загрузочную горловину и затем отправить его на повторнуюпереработку или удалить из мясороубки без разбора узла.

      Мясорубка МИМ-600М выпускается с облицовкой из нержавеющей стали. Облегчённая конструкция несущей рамы, минимальное количество деталей делают мясорубку МИМ-600М легче и удобнее в эксплуатации.

      В мясорубке МИМ-600М применён червячный редуктор, обеспечивающий плавную, бесшумную работу, и обладающий повышенным крутящим моментом на выходном валу, что позволяет перерабатывать даже сильно жилованное мясо.

       Установленный вентилируемый трёхфазный двигатель гарантирует непрерывную многочасовую работу.

Технические характеристики:

Параметры	МИМ-600М
Производительность, кг/ч, не менее	600
Производительность при повторном измельчении котлетной массы, кг/ч, не менее	200
Мощность установленного двигателя, кВт	2,2
Номинальная потребляемая мощность, кВт	2,75
Питающая электросеть: - род тока - номинальное напряжение, В - частота, Гц	трёхфазный, переменный 380 50
Габаритные размеры, мм, не более: - длина - ширина - высота	560 540 420
Масса, кг, не более	48

Устройство и работа мясорубки МИМ-600М:

     Мясорубка состоит из собственно мясорубки и привода. Собственно мясорубка в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, двусторонних ножей, набора ножевых решеток, кольца упорного и ножа подрезного.   

     Крепление корпуса, производится резьбовыми зажимами. Над загрузочным отверстием расположен несъёмный предохранитель, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку мясорубки.

     Перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса мясорубки, а затем толкачем к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущих инструментов.

     Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решеток с отверстиями различных размеров.

Параметры решеток:

Схема мясорубки: