Котел пищеварочный КПЭМ-60/7 Т
Стационарный котел КПЭМ-60/7 Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд и для кипячения воды.
Объем котла составляет 60 литров. Имеет три режима работы. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. Котел имеет регулируемые по высоте ножки. Корпус стационарных котлов изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель из высококачественной коррозионностойкой стали AISI 321.
Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
Технические характеристики
|
Параметр
|
КПЭМ-60/7Т
|
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 9 |
| Номинальное напряжение, В | ~380/220 |
| Количество ТЭНов, шт. | 3 |
| Номинальный объем, л | 60 |
| Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, МПа (кг/см2) | 0,04 (0,4) |
| Время разогрева, мин. не более | 40 |
| Габаритные размеры, мм | 800x850x950 |
| Диаметр котла, мм | 425 |
| Масса, кг | 90 |
 |
Стационарный котел КПЭМ-60 можно дооснастить пароварочным комплектом КП. Комплект пароварочный КП предназначен для приготовления блюд на пару, таких как манты, котлеты, мясо. Применяется для приготовления диетического питания. Используется в комплекте со стационарными котлами. Материал - нержавеющая сталь AISI 304. Комплект пароварочный КП для КПЭМ-60 можно приобрести по цене 5 500 руб. |
Технические характеристики
| Параметр | КП-60 |
| Диаметр котла, мм | 425 |
| Диаметр секции, мм | 415 |
| Высота комплекта, мм | 437,5 |
| Количество секций в комплекте, шт. | 5 |
| Масса комплекта, кг | 7,25 |