Печь конвекционная ПКУ-435

Конвекционная печь ПКУ-435 электрическая с пароувлажнением предназначена для приготовления готовых блюд различной степени сложности, от мяса и рыбы до хлебобулочных изделий, а также полуфабрикатов в кулинарных цехах предприятий торговли. Принцип работы ПКУ-435 основан на конвекции горячего воздуха, нагретого с помощью электрических ТЭНов. Отличная теплоизоляция и относительно небольшие размеры позволяют использовать эту печь в небольшом цехе. Конструкция печи позволяет за счет конвекции горячего воздуха в камере получать равномерное выпекание продукта на всех уровнях и сокращение времени выпечки. Применение конвекционной печи ПКУ-435 позволяет снизить время приготовления готовых блюди повысить их качество. Непрерывное приготовление блюд — основное преимущество конвекционной печи в отличии от обычных духовых шкафов. ПКУ-435 может дополнительно комплектоваться расстоечным шкафом.

Стандартная комплектация

• Камера печи изготовлена из высококачественной нержавеющей стали.
• Подсветка в камере позволяет контролировать весь процесс приготовления.
• Дверка печи выполнена из жаропрочного стекла.
• Регулируемые опоры позволяют изменять расстояние между уровнями противней от 40 до 80 мм.
• Таймер работает в двух режимах: автоматическом с выдержками времени до 90 мин. и ручном.
• Аварийный термостат предотвращает перегрев ТЭНов в случае непредвиденных ситуаций.
• 2 кольцевых ТЭНа вентиллятора.
• Комплект противней для ПКУ-435 4 противня из углеродистой стали - 2800 руб.
• Комплект противней для ПКУ-435 4 противня из нержавеющей стали - 6000 руб.

Технические характеристики

Дополнительно к этой печи Вы можете приобрести

Расстоечный шкаф РТ-435, для размещения на нем конвекционной печи ПКУ-435. Стоимость расстоечного шкафа РТ-435 - 17 454 рубля.