Шкаф жарочный ШЖЭ-3К-2/1
Описание
ШЖЭ-3К-2/1 - трехсекционный жарочный шкаф, полностью выполненный из нержавеющей стали, предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Каждая духовка имеет одну решетку и один противень GN 2/1 размером 530х650х40 мм., изготовленные из нержавеющего металла. Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 65-270оС, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300оС. Обладает возможностью принудительной конвекции и пароувлажнения. Все элементы конструкции изготовлены из нержавеющей стали. Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки.
Технические характеристики
| Наименование | ШЖЭ-3К-2/1 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 18 |
| Номинальное напряжение, В | ~380/220 |
| Мощность двигателя-вентилятора, Вт | 70 |
| Максимальная температура шкафа, С | 270 |
| Время разогрева шкафа до максимальной температуры, мин | 20 |
| Мощность электромагнитного клапана, Вт | 27 |
| Внутрение размеры шкафа, мм | 575х715х350 |
| Размеры противеня, мм | 530х650 |
| Масса, кг | 164 |