Расстоечный шкаф ШРТ-16
Описание
Расстоечный шкаф ШРТ-16 предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и совместно с РПШ (Ротационный пекарский шкаф). Используется с шпилькой тележкой ТШГ. Диапазон регулировки температуры от 30o до 85oC. Распределение тепла в камере происходит за счет вентилятора, он перегоняет горячий воздух с верхней части шкафа в нижнюю.. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под действием ТЭНа. Стеклянная дверь и подсветка шкафа позволяют легко контролировать процесс расстойки.
Технические характеристики
| Наименование | ШРТ-16 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 3.3 |
| Номинальное напряжение, В | 230 |
| Количество ТЭН-ов, шт. | 2 |
| Диапазон регулирования температуры в камере, °С | 30-85 |
| Время разогрева шкафа до рабочей температур (60 °С), мин | 12 |
| Объем воды, заливаемой воды в ванну, литров (всего 2 вынны) | 2.8 |
| Уровень влажности в камере, % | 50-90 |
| Полезный объем камеры, м3 | 0.92 |
| Количество устанавливаемых тележек ТШГ, шт. | 1 |
| Габаритные размеры, мм | 890(930)x920x1820 |
| Масса, кг | 170 |