Машина овощерезательная МПР-350М-02

Цена:

Цена: 47600 руб

Производитель:

Описание

Машина овощерезательная МПР-350М-02 предназначена для нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты в кулинарных цехах предприятий торговли.

Комплект дисков для нарезки кубиками (нож+решетка) используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы в т.ч. маринованные) для рагу и начинки мучных изделий вместе с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского перца и моркови для риса с овощами. Кубики 10х10х10 мм обычно используются для овощных и фруктовых салатов, в т.ч. для нарезания вареных картофеля, моркови, свеклы, яблок, груш и др. овощей и фруктов. Эти же размеры позволяют нарезать вареную колбасу с однородной консистенцией.

Нож для нарезки соломкой 2х2 позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки.

Стандартная комплектация

Пластмассовый корпус
Привод 01.00.00
Приспособление для нарезки 03.00.00 с ножом комбинированным 5х10 мм 14.00.00
4 опоры МИМ-300.24.000
4 шайбы 8.01.019 ГОСТ 6958-78
Решетка ножевая 10х10 04.03.00 (используется вместе с решеткой ножевой) (опция)
Нож дисковый 10 мм 04.06.00 (используется вместе с решеткой ножевой 10х10) (опция)
Нож комбинированный 5х10 мм 14.00.00
Нож дисковый 2 мм 10.00.00
Диск терочный 1,3х3,5 мм 11.00.00
Диск тонкого измельчения (для драников) 12.00.00
Диск шинковочный 4х3мм 13.00.00
Нож для нарезки соломкой 2х2мм (по-корейски) 16.00 (опция)
прочистка МПР-350М.00.00.10
толкатель МПР-350М.03.00.04
толкатель МПР-350М.03.00.04-01

Технические характеристики

Наименование	МПР-350М-02
Производительность при нарезке сырого картофеля кружочками(ломтиками) толщиной 10 мм, кг/ч, не менее	350
Количество видов нарезки	8
Мощность установленного двигателя, кВт	0,37
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более	0,547
Питающая электросеть, В/Гц	380/50
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	600х300х650
Масса, кг, не более	29
Производительность при нарезке, кг/ч
картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 10 мм	350
кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм	100
соломкой сечением 4х3 мм	110
брусочками сечением 5х10 мм	200
кубиками 10х10х10 мм	250
свеклы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм	100
соломкой сечением 4х3 мм	110
моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм	100
соломкой сечением 1,3х3,5 мм	100
соломкой сечением 4х3 мм	110
соломкой сечением 2х2 мм	150
репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм	100
соломкой сечением 4х3 мм	110
огурцов свежих и соленых соломкой сечением 4х3 мм	110
лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм	100
Производительность при тонком измельчении, кг/ч
картофеля	120
моркови	60
Производительность при шинковки, кг/ч
капусты толщиной 2 мм	220

Схема МПР-350М-02

Устройство МПР-350М-02	1-Приспособление для нарезки; 2-Винт специальный; 3-Сменные рабочие органы; 4-Втулка; 5-Гайка регулировочная; 6-Контргайка; 7-Сбрасыватель; 8-Рабочая камера; 9-Панель; 10-Электродвигатель; 11-Болт натяжения; 12-Плита; 13,17-Шкивы; 14-Амортизатор; 15-Рама; 16-Ремень клиновой (Z(0)-800 ГОСТ 1284.1-89); 18,24-Крышки; 19-Вал; 20-Подшипники (ГОСТ 8882-75 180206); 21-Стакан; 22-Манжета; 23-Отражатель; 25-Гайка; 26-Щиток; В-Рабочий зазор.
*Решетка ножевая 1010 Нож дисковый 10 мм**
Диск шинковочный	Диск тонкого измельчения
Нож комбинированный	Диск терочный
Нож дисковый	Нож для нарезки соломкой