Котел пищеварочный КПЭМ-60 О
Описание
Котел пищеварочный электрический опрокидывающийся без миксера КПЭМ-60 0, предназначен для приготовления продуктов питания, таких как: бульоны, супы, соусы, кремы, муссы, каши, и т.п. и для кипячения воды на мелких и средних предприятиях общественного питания или пищевой промышленности.
Объем котла - 60 литров. Имеется пульт программного управления, возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 °С. Присутствует возможность охлаждения приготовляемого продукта путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Для гигиенической чистки котел снабжен душирующим устройством.
Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода.
Технические характеристики
| Наименование | КПЭМ-60 О |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 9 |
| Номинальное напряжение, В | ~400/230 |
| Количество ТЭНов, шт. | 1 |
| Номинальный объем, л | 60 |
| Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, МПа (кг/см2) | 0,1 (1,0) |
| Время подогрева, мин. не более | 40 |
| Габаритные размеры, мм | 1132x945x1211 |
| Диаметр котла, мм | 425 |
| Масса, кг | 221 |